爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炸芝麻里脊的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炸芝麻里脊，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炸芝麻里脊的料就备齐了，先发个炸芝麻里脊菜谱设计上来吧,今天用心做的炸芝麻里脊饭菜格外的香！

炸芝麻里脊的做法

【菜名】 炸芝麻里脊
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 色泽金黄，外焦里嫩，香鲜可口，猪里脊肉鲜嫩。
【原料】
猪里脊肉400克。 鸡蛋一个（重约50克）、芝麻25克。精盐15克、味精10克、绍酒15克、酱油10克、花生油500克（实耗油100克）、淀粉10克。
【制作过程】
将里脊肉批成1厘米厚的片，两面均匀的剖上十字花刀，再改成长3.5厘米、宽讫1.5厘米的条放入盛器中，加精盐、味精、绍酒、酱油腌渍入味。另一只碗内放入蛋清，湿淀粉搅匀成糊备用。炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，将肉逐条粘上蛋糊、再蘸满一层芝麻仁，放入油内炸透捞出，待油温升至八成热时，再将肉投入油内一炸，炸至呈金黄色时捞出沥油，装盘即成。