最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炸中虾，很多人都喜欢吃炸中虾，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炸中虾怎么做,炸中虾如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炸中虾，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炸中虾，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炸中虾，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炸中虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炸炸中虾的制作材料：主料：河虾250克
辅料：青椒50克,辣椒(红、尖)50克,茄子,150克,鸡蛋100克,小麦面粉60克
调料：盐4克,姜汁5克,胡椒粉3克,植物油30克
炸中虾的做法：
1. 将虾去壳、去沙线洗净，切成双飞形拍扁，放入器皿中加料酒、姜汁、精盐拌匀腌制入味；；
2. 青椒、红椒洗净切成片；
3. 茄子洗净也切成双飞片；
4. 将鸡蛋液打入器皿内，加入少量冰块水、适量面粉、精盐搅匀调成鸡蛋糊；
5. 将虾、青椒片、红椒片、茄子片蘸匀面粉，再蘸匀鸡蛋糊备用；
6. 坐锅点火倒油，油温四成热时分别将虾、青椒、红椒、茄子放入锅中炸至金黄色，捞出摆入盘中，蘸胡椒盐即可食用。
食物相克河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。