浙菜鲜蘑蒸鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的浙菜鲜蘑蒸鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点浙菜鲜蘑蒸鸡,营养又易消化;本人不太喜欢浙菜鲜蘑蒸鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃浙菜鲜蘑蒸鸡呢？后来才明白原来是因为做浙菜鲜蘑蒸鸡的时候方法没有掌握好！浙菜鲜蘑蒸鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的浙菜鲜蘑蒸鸡！浙菜鲜蘑蒸鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的浙菜鲜蘑蒸鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

浙菜鲜蘑蒸鸡的做法

【菜名】 鲜蘑蒸鸡
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道香美,内含丰富营养.
【原料】
鸡一只（约两斤），鲜蘑50克，葱段、姜片各适量，绍酒1茶匙，糖半茶匙，水淀粉1汤匙，盐适量。
【制作过程】
1、把鸡洗净，剁成块；将鲜蘑洗净，切成厚片待用。 2、用盐、糖和绍酒把鸡块腌上，再加入水淀粉和少许油拌匀，盛入碗中，将鲜蘑放在鸡块上，最后铺上葱段、姜片，入蒸锅旺火蒸30分钟，取出后挑出葱段、姜片即可。