蒸蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蒸蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒸蛋,营养又易消化;本人不太喜欢蒸蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒸蛋呢？后来才明白原来是因为做蒸蛋的时候方法没有掌握好！蒸蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒸蛋！蒸蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒸蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蒸蛋的做法

·配　　料:
蛋 1个
清高汤 1/2杯
鸡肉末 1/2~1大匙
·操　　作:
1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。
2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。
注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。