如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蒸腊禾雀可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蒸腊禾雀应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蒸腊禾雀的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蒸腊禾雀怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蒸腊禾雀的做法

一、原料：
1.主料：禾雀数只。
2.调料：精盐、料酒、白糖、葱未、姜片、麻油。
二、制法：
1.将禾雀宰杀，去毛，内脏，洗净，用盐脑7～8 小时，取出用清水浸透、
洗净，减轻盐咸味。用木板将禾雀压平，置于阳光下曝晒，或用文火烘烤，
经过3 天后即可制成。
2.将腊禾雀洗净，放盆内，加入料酒。白糖、精盐、葱段、姜片，上笼
蒸50 分钟，熟后取出，淋上麻油即成。
按：禾花雀肉具有补益、解毒的功效。蒸腊禾雀用于治疗头晕目眩、阳
痿、腰膝酸痛等病症。健康人食用能增强体质。