最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蒸肉豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蒸肉豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蒸肉豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蒸肉豆腐。别小看了蒸肉豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蒸肉豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蒸肉豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 工艺：蒸蒸肉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)20克,鸡胸脯肉15克
辅料：鸡蛋8克,洋葱（白皮）10克
调料：香油1克,酱油4克,淀粉(玉米)5克
蒸肉豆腐的做法： 1. 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内；
2. 鸡蛋打散入碗内搅匀；
3. 洋葱切碎末备用；
4. 将鸡胸脯肉剁成细泥，放入碗内，加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。