下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蒸鼠干可是又不知道蒸鼠干怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蒸鼠干怎么做！看似简单的蒸鼠干却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蒸鼠干做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蒸鼠干怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蒸鼠干的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蒸鼠干的做法

一、原料：
1.主料：田鼠5 只。
2.调料：精盐、酱油。
二、制法：
1.将田鼠去皮、头、内脏、脚爪，洗净沥水，用盐腌渍一昼夜，再加酱
油腋渍，悬挂通风处，晾干成鼠干。
2.将鼠干洗净，放入盆内，上笼蒸熟，出笼琼凉，斩块装盘。
按：田鼠肉具有活血祛瘀的功效。民间多用于治疗病后体弱、脱发、贫
血、萎黄消瘦等病症。