如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蒸香辣豆腐羹可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蒸香辣豆腐羹应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蒸香辣豆腐羹的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蒸香辣豆腐羹怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蒸香辣豆腐羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸蒸香辣豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(北)350克
辅料：泡椒20克
调料：盐3克,鸡精3克,白砂糖5克,醋15克,蚝油20克,香油10克,植物油15克,桂皮2克,香叶3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）2克,香菜10克
蒸香辣豆腐羹的做法：
1. 将桂皮和香叶用水浸泡片刻备用；
2. 粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油、以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用；
3. 香菜、葱切小段；
4. 泡椒切圈；
5. 将豆腐切成大块放入盘内，倒入打好的汁，淋少许香油入蒸锅蒸15-20分钟；
6. 取出撒上香菜，葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可。