一直想吃蒸鸭脚，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蒸鸭脚怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蒸鸭脚怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蒸鸭脚怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蒸鸭脚怎么做应该都好吃吧！蒸鸭脚是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蒸鸭脚怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蒸鸭脚趁热赶紧吃了！

蒸鸭脚的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 工艺：蒸蒸鸭脚的制作材料：主料：鸭掌100克
辅料：腐竹40克
调料：八角2克,花椒1克,姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精1克,植物油50克
蒸鸭脚的做法：
1. 将腐竹放入滚油中，炸至起泡捞起，浸软，切小件盛碟上；
2. 鸭脚焯水晾凉，盛碟上，加入水，放大料、花椒、姜葱各少许，蒸20分钟；
3. 冷后取起切件，加入盐、味精、葱，蒜茸拌匀；
4. 放在腐竹上，蒸10分钟即可。
蒸鸭脚的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。