正阳楼酱鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的正阳楼酱鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点正阳楼酱鸡,营养又易消化;本人不太喜欢正阳楼酱鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃正阳楼酱鸡呢？后来才明白原来是因为做正阳楼酱鸡的时候方法没有掌握好！正阳楼酱鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的正阳楼酱鸡！正阳楼酱鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的正阳楼酱鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

正阳楼酱鸡的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：酱烧正阳楼酱鸡的制作材料：主料：鸡1000克
调料：盐50克,酱油30克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角3克,桂皮2克,白砂糖15克,大葱10克,花椒1克
正阳楼酱鸡的特色：色艳味浓，具有浓厚的北方特色。正阳楼酱鸡的做法： 1.鸡宰杀之前停食，宰杀后治净。
2.将各种料放到汤内，烧沸后，把鸡放汤锅内浸烫约10分钟后捞起，再撇净汤锅内的浮沫，杂物。
3.最后将鸡复入汤锅内，烧沸后改小火焖煮约2小时即可出锅。