最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢纸包虾！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃纸包虾但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的纸包虾,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 纸包虾。别小看了纸包虾真的说起它的做法你肯定没有知道的多！纸包虾这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

纸包虾的做法

菜系及功效：粤菜
口味：咸鲜味 工艺：纸包炸纸包虾的制作材料：主料：虾仁250克
辅料：口蘑50克
调料：大葱2克,姜2克,蚝油15克,黄酒15克,香油100克,酱油10克,花生油100克
教您纸包虾怎么做，如何做纸包虾 1. 虾仁一片两半，去掉泥肠洗净，片成小片，放入碗内；
2. 鲜口蘑片成小片，放入虾碗内，加上葱、姜末、香油、蚝油、黄酒、酱油调匀成虾料；
3. 玻璃纸平放在案板上，将虾料放在纸的一角，叠包成约6厘米长，3厘米宽的包，共包12个；
4. 炒锅内加花生油，烧至六成热时，将虾包放入油内炸呈金黄色时，用漏勺捞出盛入盘内，吃时将纸包解开即可。
纸包虾的制作要诀：1.备花生油250克，实耗约100克；
2.备13厘米见方的玻璃纸12张。