如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。纸包羊肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，纸包羊肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道纸包羊肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道纸包羊肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

纸包羊肉的做法

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：纸包炸纸包羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)250克
辅料：香菇（鲜）50克,竹笋50克
调料：鸡蛋200克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,香油5克,辣椒(红、尖)10克,料酒10克,植物油100克
纸包羊肉的特色：美观，咸香，鲜嫩。纸包羊肉的做法： 1.将羊肉切成小薄片；葱姜切成末；红辣椒、冬菇、竹笋切小象眼片；把蛋清、蛋黄分别蒸糕，再切成小象眼片。
2.将切好的羊肉片加入精盐、胡椒粉、味精、料酒、蛋黄片、蛋白片、葱姜末、冬菇片、竹笋片、红辣椒、香油等拌匀。
3.将玻璃纸剪成10厘米长、6厘米宽的片若干张，将拌好调料的羊肉片，用小玻璃纸包成小包（象水果糖一样），然后放入温油内炸1分钟，再用中火炸熟，捞出控净余油，剥去玻璃纸，装盘即可。
纸包羊肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；需准备食品玻璃纸数张。