下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芝麻藕丸可是又不知道芝麻藕丸怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芝麻藕丸怎么做！看似简单的芝麻藕丸却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芝麻藕丸做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芝麻藕丸怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芝麻藕丸的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芝麻藕丸的做法

菜系及功效：甜品/点心 骨质疏松食谱 工艺：炸芝麻藕丸的制作材料：主料：莲藕1000克
辅料：芝麻125克
调料：猪油（炼制）25克,花生油100克,白砂糖200克
芝麻藕丸的特色：丸子个头均匀，香甜酥糯可口。芝麻藕丸的做法： 1. 把鲜藕洗净去皮，磨成酱；
2. 用干净细布挤去50%水成藕粉团；
3. 熟芝麻100克，用面杖碾碎；
4. 把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；
5. 其余碾碎的熟芝麻加白糖12克，凝固猪油拌和成馅心；
6. 分成24份，把藕粉团也分成24份；
7. 然后一份藕粉团包一份馅心做成丸子后滚上一层未碾碎的芝麻；
8. 炒锅放火上，倒入油，加热至六成热；
9. 放入芝麻藕丸，炸呈金黄色时捞出控净油，撒上芝麻糖即成。
芝麻藕丸的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。