最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芝麻肉丝，很多人都喜欢吃芝麻肉丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芝麻肉丝怎么做,芝麻肉丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芝麻肉丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芝麻肉丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芝麻肉丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芝麻肉丝的做法

【特点】 酥香滋润，鲜香带甜。
【原料】
猪瘦肉500克、熟芝麻25克。 姜、葱各10克、盐4克，料酒10克、菜油500克、白糖25克、八角2克、糖色10克、味精1克、香油10克、鲜汤350克。
【制作过程】
猪肉洗净，切成长约10厘米的粗丝，用姜（拍破）、葱、盐、料酒拌匀码味约30分钟。锅置旺火上，下菜油烧热（约150℃），下肉丝炸至呈浅黄色时捞出，溪去炸油，锅洗净，做肉丝，加鲜汤烧沸，去尽油沫，加盐、白糖、八角、糖色烧沸后，移小火收至汁干吐油时，放入味精、香油略收，起锅晾冷，装盘撒上熟芝麻即成。