一直想吃芝麻糖排骨，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看芝麻糖排骨怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个芝麻糖排骨怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的芝麻糖排骨怎么做的说法不太一样，心想就选它了，芝麻糖排骨怎么做应该都好吃吧！芝麻糖排骨是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于芝麻糖排骨怎么做的介绍在这就不一一介绍了！芝麻糖排骨趁热赶紧吃了！

芝麻糖排骨的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 工艺：糖溜芝麻糖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)5000克
辅料：小麦面粉1500克,鸡蛋250克
调料：料酒100克,花椒粉5克,芝麻25克,白砂糖300克
芝麻糖排骨的特色：块形整齐，色泽黄褐，肉质酥香，芝麻香浓，香甜可口，宜于儿童。芝麻糖排骨的做法： 1.选料、切块:选用新鲜猪肋条排骨，清洗干净，沥去水分，再切成3.5厘米的块。
2.挂糊:酱油、黄酒、粉面、鸡蛋、花椒面等辅料加冷水和成稀糊状。放入排骨块，搅拌均匀，挂匀糊。
3.油炸:挂好糊的排骨块下入热油锅内，炸熟，捞出，沥去油。
4.挂糖浆:白糊加水熬成黏稠的水胶状糖浆，再下入炸好的排骨，搅拌均匀，使排骨挂匀糖浆。
5.挂芝麻:挂白糖浆的排骨，再撒入熟芝麻，翻拌几下，挂匀芝麻即为成品。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。