虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的芝麻土豆如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做芝麻土豆还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个芝麻土豆如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做芝麻土豆的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做芝麻土豆，好吃实惠！

芝麻土豆的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：拔丝芝麻土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克
调料：淀粉(豌豆)50克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖100克,芝麻50克,香油10克
芝麻土豆的特色：土豆粘满芝麻，香甜适口。芝麻土豆的做法：
1.将土豆洗净去皮，切成手指粗的条；干淀粉、面粉加水调成糊，将土豆放入糊中，使其粘满糊。
2.锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的土豆逐一放入油中，炸成金黄色(内部已熟为止)时，倒入漏勺沥干油。
3.另起一锅，放入清水，加入白糖，中火熬成糖汁，快到出丝时，将土豆倒入糖汁内，边翻边撒芝麻(芝麻洗净，炒熟)，待芝麻均匀地粘在土豆上出锅，装在已抹香油的平盘内，并不断用筷子翻动，凉后即成。
芝麻土豆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。