爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。芝麻鸭肝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的芝麻鸭肝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个芝麻鸭肝的料就备齐了，先发个芝麻鸭肝菜谱设计上来吧,今天用心做的芝麻鸭肝饭菜格外的香！

芝麻鸭肝的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 工艺：碎屑料炸芝麻鸭肝的制作材料：主料：鸭肝500克
辅料：白芝麻50克,淀粉(豌豆)10克,小麦面粉10克
调料：鸡扒50克,姜5克,料酒5克,香油3克,盐3克,味精3克,植物油50克
芝麻鸭肝的特色：色泽金黄，脆嫩酥松。鸭肝鲜嫩，芝麻香气浓郁。芝麻鸭肝的做法：
1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。
2.用筷子扒逵昧Τ桓龇较虼分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊。
3.再把鸭肝两面扑上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入烧热的油锅，炸成金黄色捞出沥油，改刀装盘即可食用。