虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的芝麻鸭肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做芝麻鸭肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个芝麻鸭肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做芝麻鸭肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做芝麻鸭肉，好吃实惠！

芝麻鸭肉的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：碎屑料炸芝麻鸭肉的制作材料：主料：鸭肉200克
辅料：芝麻50克
调料：鸡蛋100克,淀粉(豌豆)50克,盐10克,味精5克,料酒5克,胡椒粉10克,香油15克,花生油150克
芝麻鸭肉的特色：外酥里嫩，鲜香可口，色泽橘红。芝麻鸭肉的做法： 1.将生鸭肉（鸭脯肉）放在容器里，拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟。
2.将鸡蛋和淀粉打成蛋糊。
3.将鸭脯肉粘裹上一层蛋粉糊，两面粘上芝麻，下入热油锅中炸熟捞出，食用时切成块装盘。
芝麻鸭肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约750克。