下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了唧汁牛肉可是又不知道唧汁牛肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们唧汁牛肉怎么做！看似简单的唧汁牛肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃唧汁牛肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看唧汁牛肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道唧汁牛肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

唧汁牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：熟炒唧汁牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克
调料：盐3克,味精3克,白砂糖5克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）5克,姜3克,料酒3克,淀粉(豌豆)10克,香油3克,花生油50克
唧汁牛肉的做法： 1.将牛肉片腌渍入味待用。
2.唧汁、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。
3.旺火热锅下油，四成热时放入牛肉片过油，倾入笊篱沥油。
4.将姜末、蒜泥爆香后放牛肉片烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。
唧汁牛肉的制作要诀：唧汁为一种西餐调料，用白醋、肉桂、八角、丁香、红糖等制成，色黑味香微酸，在粤菜中用途很广。此菜为西餐中制，别俱风味。