最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢芝士肉丸！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃芝士肉丸但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的芝士肉丸,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 芝士肉丸。别小看了芝士肉丸真的说起它的做法你肯定没有知道的多！芝士肉丸这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

芝士肉丸的做法

[原料/调料]
五花肉150克、马蹄20克，冬菇10克、鸡蛋1个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。
[制作流程]
1、五花肉去皮剁成泥，马蹄、冬菇切米，加盐、味精、生粉少许，打至起胶，作成8个肉丸子。
2、鸡蛋打散，加入剩菜下的生粉调成糊，下入肉丸再粘上面包粒。
3、烧锅下油，待油温100度时，放入肉丸炸至外黄内熟即成。