爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。猪肝炒油菜的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的猪肝炒油菜，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个猪肝炒油菜的料就备齐了，先发个猪肝炒油菜菜谱设计上来吧,今天用心做的猪肝炒油菜饭菜格外的香！

猪肝炒油菜的做法

·配　　料:
猪肝50克，油菜200克，
酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克。
·操　　作:
1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡；把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。
2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下勾欠（欠汁中少许鸡精或味精）即盛盘 。