一直想吃猪肝泥，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看猪肝泥怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个猪肝泥怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的猪肝泥怎么做的说法不太一样，心想就选它了，猪肝泥怎么做应该都好吃吧！猪肝泥是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于猪肝泥怎么做的介绍在这就不一一介绍了！猪肝泥趁热赶紧吃了！

猪肝泥的做法

·配　　料:
主料 猪肝50克。
辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。
·特　　色：此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。
·操　　作:
① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。