最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如猪肝丸子，很多人都喜欢吃猪肝丸子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问猪肝丸子怎么做,猪肝丸子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道猪肝丸子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的猪肝丸子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做猪肝丸子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

猪肝丸子的做法

猪肝丸子
猪肝、鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁，容易被婴儿吸收。婴儿、幼儿常食猪肝、鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持正常标准，并预防缺铁性贫血。
原料：
猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
制作：
1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。
4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。
特点：
色泽红亮，软嫩可口。