最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如柱侯酱水鸭，很多人都喜欢吃柱侯酱水鸭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问柱侯酱水鸭怎么做,柱侯酱水鸭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道柱侯酱水鸭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的柱侯酱水鸭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做柱侯酱水鸭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

柱侯酱水鸭的做法

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：?柱侯酱水鸭的制作材料：主料：鸭2000克
辅料：猪肉(肥)100克
调料：柱侯酱50克,大葱20克,姜10克,黄酒10克,香油20克
柱侯酱水鸭的做法： 1.先将水鸭洗净去内脏，抹干备用。
2.将柱侯酱，麻油，绍酒拌匀涂抹鸭身内外。
3.把肥肉切成厚方片，用瓦煲一个，另备竹片四支架于瓦煲内底，二横二直，将肥肉片放上，再把水鸭放在肥肉上面，加入姜葱，上汤向煲之四周徐徐注入，勿淋湿鸭身。
4.把瓦煲盖上四周密封，即将煲放在炭炉上焖。先用武火烧开，后转用文火焖至20分钟便成。取出切件，可将原汁淋上，味美可口。