最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如煮鸡翅拌桃仁，很多人都喜欢吃煮鸡翅拌桃仁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问煮鸡翅拌桃仁怎么做,煮鸡翅拌桃仁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道煮鸡翅拌桃仁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的煮鸡翅拌桃仁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做煮鸡翅拌桃仁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

煮鸡翅拌桃仁的做法

菜系及功效：家常菜谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 工艺：煮煮鸡翅拌桃仁的制作材料：主料：鸡翅400克
辅料：核桃75克
调料：料酒25克,盐5克,鸡精1克,白砂糖4克,香油3克,大葱8克,姜5克,酱油6克,植物油50克
煮鸡翅拌桃仁的做法： 1. 将鸡翅膀的膀尖斩去，放入沸水中焯一下捞出，再用凉水漂洗，摘去小细毛和杂物，洗净后沥水；
2. 将煮锅置于旺火上，倒入清水，再加葱段、姜片、料酒，沸后投入鸡翅膀，煮20分钟即熟；
3. 然后将锅离火，加入精盐搅匀，使鸡翅膀浸泡入味；
4. 晾凉后，剁去两头的骨节，抽出骨头，放入盆中；
5. 将核桃仁用沸水泡一下，撕去外皮；
6. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，投入核桃仁用小火炸至金黄色捞出，取一半切成细末待用；
7. 另取一盆，放入葱末、核桃仁、精盐、鸡精、鸡汤、白糖、香油、酱油调好口味，倒入盛鸡翅膀的盆中拌匀即可；
8. 食用时将鸡翅膀整齐的码放在盘中，盘边围上余下的炸核桃仁即可。食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。