最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢竹节鸡汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃竹节鸡汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的竹节鸡汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 竹节鸡汤。别小看了竹节鸡汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！竹节鸡汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

竹节鸡汤的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：蒸竹节鸡汤的制作材料：主料：鸡胸脯肉400克
辅料：香菇（鲜）70克,荸荠75克
调料：盐20克,鸡精5克,黄酒15克
竹节鸡汤的做法： 1.竹筒先泡水2小时后备用。
2.香菇用水泡软，取出，汁留用。
3.将鸡肉、香菇、荸荠剁碎置于碗中，加上精盐、鸡精、绍酒、水及香菇汁，用筷子不停地顾一方向至呈粘稠状。
4.取竹筒，分别放入肉馅至九分满，覆上微波薄膜，并用胶带固定，高火蒸18分钟即可。
竹节鸡汤的制作要诀：本品需竹筒约6个。