竹节汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的竹节汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点竹节汤,营养又易消化;本人不太喜欢竹节汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃竹节汤呢？后来才明白原来是因为做竹节汤的时候方法没有掌握好！竹节汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的竹节汤！竹节汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的竹节汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

竹节汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：煮竹节汤的制作材料：主料：鸡腿250克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：干贝15克,荸荠10克
调料：盐5克,白酱油15克,白砂糖5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)20克
竹节汤的做法： 1.将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉末，再用刀背敲剁至黏稠。
2.干贝用1杯热水浸泡5分钟后，加盖中高火5分钟，压丝剁碎。
3.荸荠拍碎，挤去水分，与干贝末一起加入肉末中，并放入所有调料，顺一方向搅拌，产生黏性后，慢慢加入温高汤拌匀，使其呈稀汤状。
4.将肉末与汤灌入竹节内，至8分满，盖上微波薄膜。
5.6个竹筒圆形放入炉内，高火7分钟即可。
竹节汤的制作要诀：本品需竹筒约6个。食物相克 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。