虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的竹荪莲子汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做竹荪莲子汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个竹荪莲子汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做竹荪莲子汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做竹荪莲子汤，好吃实惠！

竹荪莲子汤的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮竹荪莲子汤的制作材料：主料：竹荪(干)25克,莲子50克
辅料：竹笋50克,丝瓜500克
调料：盐3克,味精1克
竹荪莲子汤的特色：味道鲜美。竹荪莲子汤的做法：
1. 干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；
2. 鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；
3. 丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；
4. 汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；
5. 精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；
6. 盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。