下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了猪脾粥可是又不知道猪脾粥怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们猪脾粥怎么做！看似简单的猪脾粥却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃猪脾粥做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看猪脾粥怎么做好吃，终于下定决心，选择这道猪脾粥的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

猪脾粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮猪脾粥的制作材料：主料：粳米100克,猪脾300克,猪肚150克
调料：大葱12克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒10克
猪脾粥的做法： 1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　将猪脾、猪肚用淡盐水搓洗干净；
3.　葱姜洗净分别切段、片备用；
4.　取锅放入冷水、猪脾、猪肚，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，撇去浮沫；
5.　再改用小火炖煮至熟烂，捞出猪脾、猪肚，拣去葱段、姜片；
6.　锅内加入粳米，用旺火煮开后改小火，熬煮至粥成。
7.　把猪脾、猪肚切成细丝，放入粥内，加入盐、味精调好味，即可盛起食用。食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”