咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐煨猪肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!煨猪肉是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃煨猪肉比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的煨猪肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。煨猪肉的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多煨猪肉的做法,就来爱帮生活搜索一下!
菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺:煨煨猪肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)1000克
调料:大葱20克,姜10克,酱油100克,白砂糖10克,植物油10克,盐2克,糖色30克,花椒2克,八角2克,黄酱25克
煨猪肉的做法:
1. 猪肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽洗净捞出,氽过的汤澄清等用;
2. 炒锅内放入油,烧热放入白糖炒红;
3. 把肉块放入,再放入黄酱煸炒,加糖色、酱油、盐、大葱、姜煸红,倒入氽肉汤;
4. 大料、花椒装在布袋内,封口放入肉锅,置微火上煨2小时左右即熟,撇去浮油,盛出即可。