下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了竹笋腌鲜汤可是又不知道竹笋腌鲜汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们竹笋腌鲜汤怎么做！看似简单的竹笋腌鲜汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃竹笋腌鲜汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看竹笋腌鲜汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道竹笋腌鲜汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

竹笋腌鲜汤的做法

·配　　料:
五花肉六两（约二百四十克），熟咸瘦肉四两(约一百六十克),熟竹笋八两（约三百二十克），姜二片，葱二根，韮菜半两（约二十克），绍酒一汤匙,清水六碗，咸肉汤二碗。
·操　　作:
五花肉和咸肉分别切成长方片葱切段，韮菜切段，竹笋切滚刀片将五花肉放入锅内，加水、姜、葱、酒，加盖，旺火烧滚，撇去浮沫。改文火烧半小时，加入咸肉汤、咸肉片和笋块，烧滚再煲十五分钟，下韮菜，离火推匀。
贴士: 如不喜欢太咸者，把咸肉汤改清汤，加适量生抽。