爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。猪蹄葱白炖豆腐的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的猪蹄葱白炖豆腐，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个猪蹄葱白炖豆腐的料就备齐了，先发个猪蹄葱白炖豆腐菜谱设计上来吧,今天用心做的猪蹄葱白炖豆腐饭菜格外的香！
猪蹄葱白炖豆腐的做法
菜品：
猪蹄葱白炖豆腐
工艺：
清炖
口味：
咸鲜味
类别：
特色菜 乳母食谱 养颜美容调理
主料：
猪蹄 500克 豆腐 90克
调料：
大葱 10克 料酒 5克 酱油 3克 各适量
制作工艺
将猪蹄洗净切成八块，与大葱白、豆腐同入砂锅煮至猪蹄烂熟时，以料酒和酱油调味即可。
工艺提示
可单用葱烧猪蹄。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
本菜适宜产褥期食用。
食谱营养
1. 猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
2. 豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食谱相克
1. 猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
2. 豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
