最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢猪蹄木耳汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃猪蹄木耳汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的猪蹄木耳汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 猪蹄木耳汤。别小看了猪蹄木耳汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！猪蹄木耳汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

猪蹄木耳汤的做法

·配　　料:
熟猪蹄膀肉150 克，熟猪肚150 克，青菜心适量，木耳10 克，熟猪油
50 克，细盐10 克，味精2 克，黄酒5 克，葱结1 只，姜2 片，鲜汤750 克。
·特　　色：特点：汤汁浓厚，蹄肚鲜香酥烂。
功效：养血生乳。
·操　　作:
1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；木耳泡软；青菜
心用沸水烫一下，放清水里浸凉。
2.将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去。再将蹄膀
和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10 分钟。将木耳、青菜心、盐、味精加入，再烧5 分钟，出锅装碗即成。