竹筒蒸草鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的竹筒蒸草鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点竹筒蒸草鱼,营养又易消化;本人不太喜欢竹筒蒸草鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃竹筒蒸草鱼呢？后来才明白原来是因为做竹筒蒸草鱼的时候方法没有掌握好！竹筒蒸草鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的竹筒蒸草鱼！竹筒蒸草鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的竹筒蒸草鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

竹筒蒸草鱼的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：包裹蒸竹筒蒸草鱼的制作材料：主料：草鱼500克
辅料：鸡蛋50克,腊肉(生)100克,香菇（鲜）100克
调料：蚝油10克,酱油10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克
竹筒蒸草鱼的做法： 1. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净；
2. 冬菇洗净切片；
3. 腊肉切片；
4. 将青竹洗净，一侧开口，放入冬菇、腊肉、姜丝、葱丝垫底，再放入草鱼；
5. 将白糖、酱油、料酒、精盐、味精、鸡蛋液、蚝油、淀粉调匀，倒入竹筒内，上锅蒸30分钟即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。