猪血汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的猪血汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点猪血汤,营养又易消化;本人不太喜欢猪血汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃猪血汤呢？后来才明白原来是因为做猪血汤的时候方法没有掌握好！猪血汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的猪血汤！猪血汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的猪血汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

猪血汤的做法

猪血汤
出品此菜的餐馆
[泉州] 国阿米线糊
原料
猪血300 克，猪肝50 克，花生米50 克，大茴香2 个，细盐4 克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10 毫升。 －·特色特点。色赭味香，爽而不腻。功效补血益肝。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。 －
做法
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的虚，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。 2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。 3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。 4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。 5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮10 分钟。 6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。 －
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