一直想吃竹笙杞子煲山鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看竹笙杞子煲山鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个竹笙杞子煲山鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的竹笙杞子煲山鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，竹笙杞子煲山鸡怎么做应该都好吃吧！竹笙杞子煲山鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于竹笙杞子煲山鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！竹笙杞子煲山鸡趁热赶紧吃了！

竹笙杞子煲山鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：原炖竹笙杞子煲山鸡的制作材料：主料：野鸡800克
辅料：竹荪(干)20克,枸杞子10克
调料：姜3克,盐5克,味精2克
竹笙杞子煲山鸡的特色：鲜香味美，肉嫩汤清。竹笙杞子煲山鸡的做法： 1. 山鸡宰杀，煺净毛，除去内脏，用水洗净后剁成块；
2. 竹笙用水浸泡，洗净后切段；
3. 枸杞子用水洗净；
4. 锅内放水烧沸，把剁好的山鸡块焯一下水；
5. 焯好的山鸡块及竹笙段和姜片放入煲内，用大火烧沸，撇去表面浮沫；
6. 加入枸杞子、盖好盖，改用小火煲3小时左右；
7. 至鸡肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。