粽子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的粽子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点粽子,营养又易消化;本人不太喜欢粽子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃粽子呢？后来才明白原来是因为做粽子的时候方法没有掌握好！粽子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的粽子！粽子的最好做法是能做到不油不腻，这样的粽子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

粽子的做法

【菜名】 粽子
【原料】
糯米600克，猪肉400克，冬菇50克，笋80克，糖15克，酱油8克，精盐4克，
胡椒3克，肉汁200克。
【制作过程】
1、猪肉切3厘米丁，用糖、酱油、精盐、胡椒腌一夜；
2、糯米浸水一至二小时，滤水后用肉汁、酱油、精盐腌2小时；
3、冬菇切碎，加精盐4克、及酱油8克，粽叶沸水滚2至3分钟，滤水排好，放入糯米，中间压出坑放肉、冬菇、笋，再放米覆盖，将淙时包严，用草绳扎牢；
4、包好的粽子放入锅中，水淹过粽子，猛火煮沸后转小火煮3小时即可。