爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。紫菜鸭卷的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的紫菜鸭卷，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个紫菜鸭卷的料就备齐了，先发个紫菜鸭卷菜谱设计上来吧,今天用心做的紫菜鸭卷饭菜格外的香！

紫菜鸭卷的做法

特点：
咸鲜软嫩，清香利口，佐酒佳肴
材料：
光鸭1只（约1200克），紫菜30克，香菜梗10克，葱、姜各10克，料酒30克，精盐5克，味精2克，花椒3克，芝麻油10克。
制作方法：
1.光鸭去内脏洗净，剔去脊骨，斩去鸭头、鸭腿，在剔去骨的肉内侧剞上交叉刀纹，加料酒、精盐、花椒搓腌2小时。
2.腌渍鸭肉上放紫外线菜、香菜梗，顺长卷起，用麻线捆扎紧，下入有花椒、葱段、姜片、料酒、精盐、味精、清汤调节器制的卤水锅内，水沸后用小火焖2小时。
3.捞出沥去汤卤，周身抹上芝麻油，顶刀切成薄片，排入盘内。