爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。紫菱角焖花腩的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的紫菱角焖花腩，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个紫菱角焖花腩的料就备齐了，先发个紫菱角焖花腩菜谱设计上来吧,今天用心做的紫菱角焖花腩饭菜格外的香！

紫菱角焖花腩的做法

菱角，古时称为“菱”，又称水栗子。作为广州有名的“泮塘五秀”之一的菱角，含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素，皮脆肉美，有止消渴，解酒毒等功效。它不但可用于焖肉煮粥，亦可作为佳果鲜食，甘甜可口。经典的粤语儿歌也少不了菱角，如“菱角尖，买马鞭”、“西园菱角两头尖， 菱角落塘摆八仙”等，颇为有趣生动。今天食单介绍的菱角焖花腩，亦为餐桌上一道不错的时令菜肴。
菜谱材料：
菱角、花腩肉、姜片、蒜头（拍碎）、生抽、香肉酱、二汤、盐、糖、花生油。
菜谱做法：
花腩洗净切块备用。菱角洗净去皮备用。
开锅下油，爆香蒜头和姜片，下花腩爆炒片刻，逼出部分猪油弃之，加少许生抽继续爆炒至香，放入适量的菱角、香肉酱和二汤，用中火焖淋，最后以盐、糖调味，收汁上碟即可。