爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。孜然炒肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的孜然炒肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个孜然炒肉的料就备齐了，先发个孜然炒肉菜谱设计上来吧,今天用心做的孜然炒肉饭菜格外的香！

孜然炒肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炒孜然炒肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克
调料：小葱5克,辣椒粉15克,孜然15克,盐4克,料酒15克,鸡精2克,植物油25克
孜然炒肉的做法： 1. 羊肉切丝；
2. 姜葱分别洗净切片、段；
3. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟；
4. 炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来；
5. 锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。
孜然炒肉的制作要诀：腌的时候加孜然能去羊肉的膻味，要大火快炒肉会比较嫩。