最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如自制蛋饺，很多人都喜欢吃自制蛋饺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问自制蛋饺怎么做,自制蛋饺如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道自制蛋饺，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的自制蛋饺，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做自制蛋饺，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

自制蛋饺的做法

菜系及功效：精品主食 自制蛋饺的制作材料：肉馅材料 ： 猪绞肉 150公克 盐、香油 各1/5小匙 酒、胡椒粉 各1/4小匙 水 1/2杯 蛋饺皮材料 ： 蛋 4个 酒 1大匙 盐 1/5小匙 太白粉 1小匙
自制蛋饺的做法：1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。
2.取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。
3.放入适量的内馅，在蛋皮未全熟前对折成半圆形，并将封口及内馅用筷子顶端轻压，让蛋饺可完全密合，翻面再煎至内馅熟透即完成。