最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢自制蒜蓉辣椒酱！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃自制蒜蓉辣椒酱但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的自制蒜蓉辣椒酱,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 自制蒜蓉辣椒酱。别小看了自制蒜蓉辣椒酱真的说起它的做法你肯定没有知道的多！自制蒜蓉辣椒酱这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

自制蒜蓉辣椒酱的做法

准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干