虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的安神猪肚如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做安神猪肚还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个安神猪肚如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做安神猪肚的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做安神猪肚，好吃实惠！

安神猪肚的做法

菜系及功效：失眠食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱
口味：原本味 工艺：原炖安神猪肚的制作材料：主料：猪肚500克
辅料：磁石100克,牡蛎100克,茯苓100克,石菖蒲60克
调料：黄酒30克,盐8克
教您安神猪肚怎么做，如何做安神猪肚
1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；
2. 先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；
3. 茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；
4. 先用冷水初洗1次猪肚，后用食盐反复擦洗，再用清水洗净，滤干；
5. 然后切开一个口子，将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内；
6. 加黄酒20克，冷水半碗，最后用线将切口缝好；
7. 肚子的两头也用线扎牢；
8. 将猪肚放入大砂锅内，缝口朝上，加冷水浸没，用中火烧开后，汤内加黄酒10克；
9. 再改用小火慢炖3～4个小时，至猪肚熟烂；
10. 用筷子可以戳穿肚壁时离火；
11. 稍凉后，将全肚取出，拆线；
12. 剖开肚子，拿出药物，弃白纱布袋；
13. 再将药物烘干，研成极细的粉末，装瓶，盖紧；
14. 将猪肚切成片，仍放入汤内；
15. 再煮片刻，离火。