扒澳洲牛柳的做法其实及其简单！以下向大家介绍的扒澳洲牛柳的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点扒澳洲牛柳,营养又易消化;本人不太喜欢扒澳洲牛柳的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃扒澳洲牛柳呢？后来才明白原来是因为做扒澳洲牛柳的时候方法没有掌握好！扒澳洲牛柳有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的扒澳洲牛柳！扒澳洲牛柳的最好做法是能做到不油不腻，这样的扒澳洲牛柳吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

扒澳洲牛柳的做法

菜系及功效：澳洲菜谱
扒澳洲牛柳的制作材料：主料：澳洲牛柳200克;香草黄油25克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。
教您扒澳洲牛柳怎么做，如何做扒澳洲牛柳１.用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在扒炉上,根据要求制成嫩,五成,全熟等,用扒制时间来控制达到要求;
　　
２.使肉有条纹痕迹(1分钟后),将肉转90℃角,重复上述步骤,使肉有交叉条纹,翻过来另一面,重复同样步骤,上色;
　　
３.根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以香草黄油或胡椒汁;
　　
４.排好牛排及其它装饰放在盘中。