如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。扒白肺可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，扒白肺应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道扒白肺的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道扒白肺怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

扒白肺的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒扒白肺的制作材料：主料：猪肺250克
辅料：玉兰片30克,火腿25克,香菇（鲜）10克
调料：盐10克,猪油（炼制）20克,鸡油10克,姜4克,料酒5克,味精2克,大葱5克
扒白肺的特色：味道鲜美，营养丰富。教您扒白肺怎么做，如何做扒白肺 1.将猪肺洗净成白色，下锅煮透，冲洗肺管，将肺叶由平截刀切象眼块，但不得破上面皮。火腿切片；香菇洗净切开；葱切段；姜切开。
2.将猪肝放于怕盆内，放佐料，加汤少许，再将玉兰片、火腿、香菇等配料花码上，上屉蒸熟后取出葱、姜，沥出汤，勾白汁，出锅时淋少许鸡油。