虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的扒鲍鱼双白如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做扒鲍鱼双白还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个扒鲍鱼双白如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做扒鲍鱼双白的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做扒鲍鱼双白，好吃实惠！

扒鲍鱼双白的做法

菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：本味咸鲜 工艺：扒扒鲍鱼双白的制作材料：主料：鲍鱼400克,白萝卜500克,白果（干）250克
辅料：香菜15克
调料：盐3克,味精5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
扒鲍鱼双白的特色：鲍鱼鲜软，白萝卜球香烂，白果绵爽，此菜黄白相间，汤汁洁白，诱人食欲。教您扒鲍鱼双白怎么做，如何做扒鲍鱼双白 1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍，然后放调好味的浓鸡汤中，入笼蒸透入味；白果开水焯过备用。
2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取出放汤盘四周，中央放蒸好的白萝卜球，白果点缀空隙。
3.取上汤烧开调味，用水淀粉勾芡，淋明油浇在鲍鱼双白上即成。食时带香菜末碟上桌。