虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的巴国冬瓜盅如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做巴国冬瓜盅还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个巴国冬瓜盅如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做巴国冬瓜盅的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做巴国冬瓜盅，好吃实惠！

巴国冬瓜盅的做法

菜系及功效：川菜 水肿食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮巴国冬瓜盅的制作材料：主料：冬瓜800克
辅料：薏米50克,百合15克,南沙参10克,莲子30克,白果（鲜）10克,川贝母10克,火腿25克,鸡肉80克,虾仁50克,鸡枞20克,白牛肝菌(干)15克,冬笋25克,番茄25克,樱桃20克
调料：盐10克,味精2克
教您巴国冬瓜盅怎么做，如何做巴国冬瓜盅
1. 将半个冬瓜切成齿轮形，煮熟待用；
2. 将苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝分别洗净蒸熟；
3. 火腿、鸡片切成指甲片；
4. 取汤锅注入鲜汤，烧沸后放入苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝、火腿、鸡片、虾仁、鸡枞菌、牛干菌、冬笋、盐、味精各适量；
5. 煮好后倒入冬瓜盅内，再把红车厘子放在冬瓜尖上；
6. 番茄切三角形作装饰即成。
巴国冬瓜盅的制作要诀：1. 煮冬瓜时不宜太久，以免不成形；
2. 汤汁不宜过多，否则会影响口味。