爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。巴国糯米蒸鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的巴国糯米蒸鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个巴国糯米蒸鸡的料就备齐了，先发个巴国糯米蒸鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的巴国糯米蒸鸡饭菜格外的香！

巴国糯米蒸鸡的做法

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸巴国糯米蒸鸡的制作材料：主料：鸡肉500克
辅料：腊肉（烟肉）150克,糯米200克
调料：盐5克,味精2克
教您巴国糯米蒸鸡怎么做，如何做巴国糯米蒸鸡 1. 腊肉切成小颗粒；
2. 鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；
3. 糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；
4. 拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗内，上笼蒸熟；
5. 取出将鸡翻扣于盘内，挂上白汁即可。
巴国糯米蒸鸡的制作要诀：1. 蒸制时间不宜过长，否则糯米要上水，鸡肉质不嫩，因而要掌握好火候；
2. 勾芡时宜用中火，避免汤汁煳锅影响色泽。