咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐白菜扒猪肝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!白菜扒猪肝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃白菜扒猪肝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的白菜扒猪肝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。白菜扒猪肝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多白菜扒猪肝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

白菜扒猪肝的做法

菜系及功效：私家菜 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒白菜扒猪肝的制作材料：主料：白菜500克,猪肝180克
辅料：辣椒(红,尖)15克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油5克,白砂糖3克,胡椒粉1克,植物油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,料酒5克
教您白菜扒猪肝怎么做，如何做白菜扒猪肝 1.白菜浸洗清洁，沥干水分，备用；蒜捣成蒜茸；姜切丝，红椒洗净切丝。
2.猪肝洗净吸干水，切成薄片，先以腌料（蒜茸5克、酱油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）腌十分钟，备用。
3.烧红锅，下油爆香蒜茸，下小白菜兜炒至熟，下盐调味，盛放碟上。
4.再烧红锅，下油，爆香蒜茸，下猪肝，兜炒至八成熟，赞酒，再兜至全熟，下姜丝和红椒丝，兜匀盛于小白菜上，便可上桌。