一直想吃白炒鱿鱼丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看白炒鱿鱼丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个白炒鱿鱼丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的白炒鱿鱼丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，白炒鱿鱼丝怎么做应该都好吃吧！白炒鱿鱼丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于白炒鱿鱼丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！白炒鱿鱼丝趁热赶紧吃了！

白炒鱿鱼丝的做法

菜系及功效：闽菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒白炒鱿鱼丝的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)1300克,韭黄250克
调料：盐8克,料酒20克,味精3克,大蒜（白皮）15克,花生油35克
教您白炒鱿鱼丝怎么做，如何做白炒鱿鱼丝 1. 鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；
2. 韭黄剔去杂质、洗净，切5 厘米段；
3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用；
4. 锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油；
5. 锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味；
6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。
白炒鱿鱼丝的制作要诀：1. 火候菜，旺火急炒；
2. 因有过油过程，需准备花生油500克。